Pellorce & Julien
Pellorce & Jullien is een historisch Frans gastronomisch zoetwarenhuis dat sinds 1864 klassieke gekonfijte kastanjes (marrons glacés) en ander gekonfijt fruit maakt, waarbij traditionele ambachtelijke technieken worden gecombineerd met nauwgezette fruitselectie en langzame snoepprocessen om een rijke smaak en smeltende textuur te bereiken. Geworteld in meer dan 160 jaar Franse savoir-faire, produceert het merk ook premium gekonfijte citrus- en fruitspecialiteiten voor banketbakkers, chocolatiers en ijsmakers, met behoud van de integriteit van aloude recepten en met de hand afgewerkte verzorging die zijn gastronomische uitmuntendheid bepalen.
